01
Résumé
Résumé du projet
Un concept de restaurant japonais nourri des principes du zen moderne et du kanso, qui équilibre le calme visuel et les besoins d’exploitation : repas, circulation et service.
Stratégie spatiale
- Une cuisine semi-ouverte, visible depuis la salle
- Un bar à sushis
- Des tables intimes et des tables partagées
- Un espace tatami semi-privé
- Un parcours client lisible
02
Dessins
Rendu — salle à manger
Plan — salle
03
Contributions
Gvian — Plan · 3D · rendu
- Environ 75 % du plan d’aménagement
- 100 % de la modélisation 3D, de la conception et du rendu du projet final présenté
Partenaires du projet
- Le reste du travail de groupe
De La Salle–College of Saint Benilde
- Programme et encadrement académiques
Un projet académique de groupe, non réalisé. La part indiquée ci-dessus est la sienne ; le reste du travail et de sa documentation revient à ses partenaires de projet.
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